Bebida vegetal de noz de caju

Finalmente aprovado pela filha adolescente renitente a mudanças.  E realmente dos leites vegetais, é o que, para mim, tem o sabor mais neutro.

Aqui fica a receita...

INGREDIENTES:

100g de noz de caju sem sal e sem aditivos

1 l de água

PREPARAÇÃO:

Demolha-seo caju no mínimo durante 8 horas.

No fim das 8 horas, deita-se a água fora e colocam-se os cajus no copo misturador ou processador.

Junta-se parte da água e tritura-se até ficar um creme.

Junta-se o resto da água e tritura-se tudo muito bem.

Aparentemente não tinha grandes resíduos no leite, mas mesmo assim, coei-o para ficar mais limpo e leve.

No fim, coloca-se o leite numa garrafa de vidro e vai ao frio.

Aguenta cerca de 3 dias no frio.