20 de abril de 2017

Esparregado

Se há comidas de que gosto, é de esparregado. Mas mais uma vez, com os ingredientes tradicionais, não o posso comer. Arranjei uma solução rápida.

INGREDIENTES:

250g de folhas de espinafres
1 c de sobremesa de farinha de mandioca
Leite de  côco caseiro q.b. (receita aqui)
2 cs de azeite
2 dentes de alho
Sal

PREPARAÇÃO:

Cozer as folhas de espinafres. Eu cozi a vapor para não perder nutrientes.
Aquecer o azeite com os alhos desfeitos e reservar.
Triturar os espinafres com o azeite e os alhos e a farinha de mandioca.
Se ficar muito espesso, juntar um pouco de leite de côco para ficar mais cremoso.
Rectificar os temperos e servir.

Obs. Esta quantidade dá para uma pessoa que não coma muito :D

Sem comentários:

Enviar um comentário