Se há comidas de que gosto, é de esparregado. Mas mais uma vez, com os ingredientes tradicionais, não o posso comer. Arranjei uma solução rápida.INGREDIENTES:
250g de folhas de espinafres
1 c de sobremesa de farinha de mandioca
Leite de côco caseiro q.b. (receita aqui)
2 cs de azeite
2 dentes de alho
Sal
PREPARAÇÃO:
Cozer as folhas de espinafres. Eu cozi a vapor para não perder nutrientes.
Aquecer o azeite com os alhos desfeitos e reservar.
Triturar os espinafres com o azeite e os alhos e a farinha de mandioca.
Se ficar muito espesso, juntar um pouco de leite de côco para ficar mais cremoso.
Rectificar os temperos e servir.
Obs. Esta quantidade dá para uma pessoa que não coma muito :D
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